Pour 10-12 cookies
• 150 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à café de sel
• 100 g de beurre doux mou
• 100 g de sucre roux (ou muscovado pour plus de goût)
• 1 œuf
• 2 c. à soupe (environ 15-20 g) de poudre d’Ube 100%
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 100 g de chocolat blanc en pépites ou morceaux (optionnel mais délicieux)
• 1 à 2 c. à soupe de lait végétal ou normal (si besoin, pour ajuster la texture)
Les Cookies à l’Ube sont une délicieuse variation des classiques cookies, apportant une touche exotique grâce à l’ube, un igname violet très prisé pour sa saveur douce et sa couleur vibrante. Ces cookies allient parfaitement la texture moelleuse d’un biscuit à la douceur unique de l’ube, offrant une expérience gustative à la fois surprenante et savoureuse.
Préparer des Cookies à la maison est simple et rapide. Il suffit d’incorporer de la purée d’ube à la pâte, créant ainsi des cookies riches en goût et visuellement attrayants. En plus d’être délicieux, l’ube est également une excellente source d’antioxydants et de fibres, apportant des bienfaits pour la santé tout en satisfaisant votre gourmandise.
Que ce soit pour un goûter ou un dessert original, les cookies sont une alternative parfaite pour explorer de nouvelles saveurs tout en profitant d’un moment sucré et nutritif.
